ISBN13: 9787534981180
标题: 梦想咖啡人
副标题: 不只是职业,更是梦想和生活!"14×日本精品咖啡传
作者: 川口叶子
译者: 谭尔玉
出版年: 2016

人工的味道在你吃到的瞬间，就会立刻感觉到这是被做出来的。比如说人工的橙子香味，一吃到嘴里立刻就知道这是橙子味，这其实就是不自然的味道了。
带有酸味的中浅度烘焙的咖啡，可搭配同样带有酸甜口味的柑橘系水果塔（×方程式），而苦味较重的深度烘焙的意式浓缩咖啡，则可以反向选择与甜甜的巧克力（＋方程式）一起食用。