ISBN13: 9787520705134
标题: 皮肤的秘密
副标题: 关于人体最大器官的一切
作者: 耶尔·阿德勒, 卡提雅·史匹哲
译者: 刘立
出版年: 2019

它的展开面积大约两平方米，包裹着我们的一切“内在”。皮肤就像天线一样，联络着我们与外部世界，发送、接收——影响着我们的感知。它是欲之所求，是我们的边界层，是容纳我们生命的宝瓶；同时，它也是细菌、真菌、病毒和寄生虫们辽阔的群落生境。

平日里，真菌生活在我们的毛孔中，不具传染性，只有当它吞食了大量的油脂后才会变得凶神恶煞，此时的真菌跟童话里的一种龙同名，叫作Malassezia furfur（马拉色菌/糠秕孢子菌）。为了将其驾驭，皮肤医生需要确定由此产生的皮屑是干性还是油性，即通过观察皮屑的颜色与特性：白色且细碎的是“干性皮屑（trockeneSchuppen）”，黄色黏腻的是“油脂皮屑（fettige Schuppen）”，倘若用手指将后者碾碎，还会产生一块油腻的薄皮。

唯一美中不足的是，除了在嘴巴里，其他任何情境下的唾液闻上去都十分糟糕。这种霉臭气味来自于那些生活在牙齿各个角落、牙龈与舌头的生物薄膜（Biofilm）上的细菌，它们不与空气接触，默默制造着各种化学物质，比如挥发性硫化物（Flüchtige Schwefelkomponenten）、胺（Diamine）、短链脂肪酸等。在口中时，这些臭臭的物质通常会被唾液、饮料和食物稀释；而当它们踏出“嘴门”走出去时，由于缺水它们便会被浓浓地保留下来。请您把口水想象成会在岸边蒸发的海水，留在海岸上的海盐也就相当于那些臭气熏天的化学物质的痂皮。值得一提的是，这些臭味物质中的一员是听上去十分可怕的尸胺（Cadaverin），其实也没什么可大惊小怪的，不是吗？

ISBN13: 9783839881293
Title: Haut nah
Subtitle: Alles über unser größtes Organ
Authors: Yael Adler
Published: 2016