1)请勿水洗 蒂头朝下 可冷藏1周 2)可冷冻后去皮 捣成糊状 倒进模具入库
冰糖番茄 #
1)洗净后切片
2)加适量白糖 封膜后冷藏
3)在糖融化后食用
番茄鸡蛋 #
1)葱切花
1)番茄头部和底部改十字花刀
2)开水烫皮直到皮开
3)去皮 去梗 切片后切块
4)打鸡蛋3个 加少许盐、水淀粉
5)热油至3成 大火炒鸡蛋至两面金黄 倒出备用
6)少许油 大火炒番茄至出现糊状 加入少许蒜米
7)倒入鸡蛋 加少许盐、白糖翻炒 可加少许水
8)撒上葱花 翻炒后出锅
万能工具人阿伟，《6道下饭菜2.0》